Экономика агропредприятий

Но с насыщением

Сельскохозяйственные предприятия благодаря этому получают стимул для увеличения масштабов производства продукции благодаря рационализации производства, внедрению достижений науки и передовой практики и др.. Изложенное позволяет сделать вывод: без изменения характера кривой спроса, отражает повышение коэффициента эластичности сельскохозяйственной продукции в условиях ее дефицита, невозможно было бы решить продовольственную проблему.

С увеличением степени насыщенности рынка сельскохозяйственными продуктами наклон кривой спроса постепенно меняется в сторону ее нормального положения, которое соответствует относительно неэластичным спросом. В данном случае проявляется действие другого важного фактора ценовой эластичности спроса - удельного веса товара в бюджете потребителя. Чем больше она, тем выше будет (при прочих равных условиях) эластичность спроса на товар и наоборот. В нашем примере по объему производства Q1 сформировался наибольший дефицит продукции, что и обусловило высокий уровень цен. Эластичность спроса при этом возрастет, поскольку потребители вынуждены тратить большую часть своего бюджета на приобретение дорогостоящих сельскохозяйственных продуктов. Но с насыщением ими рынка и ростом доходов населения удельный вес расходов на продукты питания в бюджете потребителей уменьшается, эластичность спроса по этой причине снижается, доходы производителей начинают формироваться в соответствии с характером неэластичного спроса на сельскохозяйственные продукты.

Приведенная динамика доходов производителей сельскохозяйственной продукции выдерживается при условии свободного формирования цен на нее. Когда же цены регулируются государством, то рассмотренные закономерности нарушаются. В этом убеждают результаты анализа рынка сельскохозяйственных товаров в Украину за 1991-1993 гг, когда создался ощутимый дефицит на них. За это время цены на основные продукты питания выросли в сотни раз. Такое чрезвычайный рост их было под действием двух основных факторов - гиперинфляции и сокращение объема производства сельскохозяйственной продукции. Одной из особенностей становления рынка в Украине в данном периоде было то, что цены на промышленные товары фактически были отпущены, а на сельскохозяйственную продукцию постоянно сдерживались государством.